Pinze Loca

日本初！ムール&フリット専門店　「ピンゼ ロカ」

９月１９日、ヨーロッパを中心に高い人気を誇る業態、「ムール&フリット」の専門店「Pinze Loca（ピンゼロカ）」がオープン。

ムール&フリットは山盛りの蒸したムール貝とフリット（フライドポテト）のセットのことです。レストランでは蒸しムール貝料理を注文するとフリッツが付合せとしてサーブされますが、そのムール貝の量の多さとソースの種類の多さが特徴で、ベルギー、フランスを中心に高い人気を誇り、イタリア、スペイン、オランダ、ドイツ、アメリカ、ニュージーランドと世界に広まりつつある業態です。

◎専門店は当店のみ
国内ではムール&フリットを提供しているお店はありますが、１キロのムール貝をリーズナブル（1000円台）且つソースの種類を多く用意している専門店は今のところありません。
また、ムール＆フリットを提供するための専用の鍋は日本では販売されてなく、用意しているお店も国内には当店しかありません。※専用の鍋は本場ベルギーで購入しました。

当店はベルギー、フランス、イタリア、スペインのムール&フリットのスタイルを集約し、50種類に及ぶムール貝の種類をご用意しています。