Pinze Loca

（いちぼ）は、ランプと呼ばれるお尻上部のお肉のうち、下側の柔らかい部分を特に切り出したお肉です。
サシも細かく、厚切りでも柔らかいのでステーキで召し上がると旨味が楽しめます。150g~注文して頂けます。